長糯米3杯
芋頭150g
臘腸2條
蝦米25g
紅蔥頭25g
香菜 適量
水2.2杯
乾香菇15g
蠔油2.5大匙
醬油2.5大匙
麻油1茶匙
細砂糖1/2茶匙
白胡椒粉1/4茶匙
1. 將臘腸切丁；紅蔥頭切末、蝦米泡軟切末；乾香菇泡軟切小丁；芋頭削皮後切小丁；長糯米洗淨瀝乾備用。
2. 於內鍋放入臘腸丁逼出油後，放入芋頭、香菇、紅蔥頭及蝦米末爆香，倒入調味料拌炒後取出。
3. 內鍋放入洗淨的糯米、水鋪平，再將作法2的材料鋪於米上。(可避免米芯夾生。
4. 選擇白米鍵，煮至跳保溫後斷電燜15分鐘即可。
