四神湯
 
 
材料   調味料   醃料

豬肚１付

豬腸２斤

四神中藥材２包

水2500cc

  

酒少許

鹽適量

  
１.豬肚和豬腸洗淨川燙備用
２.放入快鍋，加上配重頭，中火加熱，等紅色安全指示閥升起，配重頭搖動並發出”七七”聲
３.改小火計時１５分鐘，熄火待紅色安全閥降下即可開蓋加入酒與鹽
豬肚＆豬腸極不易熟爛的食物，可交給快鍋來完成，口感可以斟酌調整烹調時間．如果四神中藥材不想煮得太爛，可以分開煮熟．
 
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