鮭魚1片
洋蔥2/3顆
蒜頭2瓣
玉米粒1/2杯
白米2杯
水1.5杯
蔥花 少許
味噌1大匙
鰹魚醬油40cc
鹽1/8茶匙
1. 蒜頭切末；洋蔥切丁備用：青蔥切蔥花；水和味噌先拌勻備用。
2. 冷鍋中大火加熱90秒，放入鮭魚片，轉中小火煎至兩面呈金黃色後，取出搗碎去刺備用。(利用鮭魚本身的油脂即可不用放油)
3. 利用鮭魚油炒軟洋蔥後，再放入蒜末爆香，最後加入洗淨的米及味噌水。
4. 調味後蓋上鍋蓋，待配重頭發出七七聲後，轉小火計時2.5分鐘。
5. 起鍋後加入鮭魚碎、玉米粒、蔥花即可。
